材料（４人分）
- 馬鈴薯
- 中３ヶ
- タマネギ
- １ヶ
- 豚挽肉
- １００ｇ
- コーヒーフレッシュ
- ２ヶ
- バター
- 有塩１０ｇ
- 塩こしょう
- 適量
- 生姜・大蒜
- 各チューブ１ｃｍ
- ☆衣☆
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 卵
- １ヶ
- パン粉
- １カップ
作り方
-
- 1
- 生姜、大蒜、みじん切りにした玉葱と豚挽肉をバターで炒めます。玉葱が透明になったらＯＫ。じゃが芋はレンジ６００ｗ８分加熱、その後マッシュします。
-
- 2
- ボウルにマッシュしたジャガイモと塩胡椒、ポーションミルク、①を入れて良く合わせて捏ねます。お好きな大きさに成形します。
-
- 3
- ②に小麦粉を付けて余分な粉を叩きます。溶き卵潜らせてパン粉を付けて１７０－１８０度の揚げ油でコンガリ揚げます。
時間は両面大体３分づつ。
-
- 4
- 揚がったらキッチンペーパーの上で余分な油を取り去ります。
醤油、ソース、ウスター、お好きな調味料で召し上がって下さいね＾＾
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