お弁当にも❤豚肉のジュワ～っと春巻❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   どんこは１７０ccの水で戻して置きます。
   そのうち１５０ccは具を炒める時に使います。
   
   春雨は袋の表記どおりに戻しておく。

2. 2

   鍋にごま油を入れて中火で点火。
   豚肉、みじん切りのどんこ、千切りの人参、砕いたピーナツ、塩胡椒、千切りキャベツを入れて豚肉の色が変わるまで炒める。
   その後春雨を入れて２分炒める。

3. 3

   ☆の調味料を全て入れて煮汁がなくなるまで炒めます。
   
   ※春雨が水分を吸うので早く煮汁が飛ぶと思います。焦げ付き注意。

4. 4

   春巻きの皮を用意。
   皮の端っこより少し手前に③の具を１０等分したタネを置きます。
   手前からたたみ、両側を織り込む。その後最後までくるくる巻きます。

5. 5

   巻き終わったら端に分量外の水をつけてシッカリとじ目を作る。

6. 6

   １６０度の揚げ油でじっくり５分ほど揚げて完成❤