夏にぴったり☆キャベツのキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをよく洗い、食べやすい大きさに切る。
   塩を万遍なくふりキャベツがかぶるくらいの水をいれ。1時間ぐらい漬け塩漬けにする。
   
   ◆暑い日は30分ぐらいでも良い。

2. 2

   キャベツが少ししんなりしてきたら、味見してみて塩味がついていたら一度洗い水をよーくきる。

3. 3

   ☆の塩を除いた調味料を全ていれる。

4. 4

   ビニール手袋をしてよく混ぜ合わせる。
   
   最後に味見をしてみて薄かったら、塩を少しいれ味をしめる。

5. 5

   ※ミョルチエキスがなかったら、
   いりこだしやナンプラーで代用可能です。