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簡単 手作り♬ いちごジャム ♬ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料小瓶1個人分

  • いちご

    400g

  • 三温糖

    100g

  • レモン汁

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単 手作り♬ いちごジャム ♬

家にある三温糖で作りました。
甘さ控えめ☆
手作りのジャムは美味しさが違う♡

作り方

  • 1

    いちごはよく水で洗い、ヘタをとる。
    鍋に入れ、砂糖をふりかけて、しばらく放置する。(数時間)

  • 2

    いちごから水分が出てきたら、レモン汁を加え、強火にかける。
    火を弱め、灰汁を取りながら10~15分煮詰める。
    (絞ったレモンの果肉も入れると美味しい)

  • 3

    熱いうちに瓶詰めする。

きっかけ

いちごを安く買えたので。

おいしくなるコツ

・レモンの果肉も入れること。
・保存用の瓶は煮沸消毒しておくほうがジャムが痛みにくい。
・長く保存する場合は砂糖を増やす(砂糖の量をいちごの50~60%に)。
・いちごの潰し方はお好みで。ごろごろか好きな方はいちごを潰さずに。

レシピID: 1090003745

公開日:2012.06.08

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つくったよレポート 62件(59人)

  • 2020.06.29

    潰すタイプでやりました。手作りがいちばん美味しい〜

    レポートありがとうございます(^^)
    手作り美味しいですよね♪

    お返事を見る

  • 2020.06.14

    少し鮮度が落ちたイチゴがたくさん安売りしてたので前から作ってみたかったジャムのレシピを検索して見つけました。優しい甘さで美味しいです。

    レポートありがとうございます(^^)
    作っていただいて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.05.29

    いちごのごろっと感がヨーグルトによく合いました!

    レポートありがとう(^^)
    手作りはごろっと感が贅沢ですよね♪

    お返事を見る

  • 2020.05.25

    いちごが安かったので作ってみました!
    とっても美味しくできたので、また作ってみたいと思います((*´∀`*))

    レポートありがとうございます(^^)
    また是非お作りくださいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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