簡単❤アイスボックス檸檬クッキー❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とＢＰはあわせてふるっておきます。
   卵とバターは室温に戻しておきます。
   檸檬は綺麗に洗い、皮をすり下ろしておきます。
2. 2 ボウルにバターを入れて、グラニュー糖を入れ、空気を含ますようにもっったりするまで泡立て器でよーく混ぜます。
   この時一緒に檸檬の皮もＩＮ。
3. 3 卵を３回ー４回に分けて分離しないように少しずつ入れて混ぜます。
4. 4 薄力粉とＢＰを合わせた物を入れます。ここからゴムべらに持ち替えます。
   サックリ・サックリ。
   混ぜすぎないように底からサックリ混ぜます。
5. 5 ひとまとまりになれば牛乳をいれていきます。
   卵の大きさによって入れる牛乳の量が違います。
   大１を入れてまとまるようならそこでストップ。
6. 6 お好きな大きさの■に成形。
   棒状にするのが難しければ平たくして伸ばしてもＯＫです。
   ↑
   後程包丁で■にカットできればＯＫ＾＾；
7. 7 生地の周りにグラニュー糖を均一にまぶしておきます。
8. 8 生地をぴっちりラップに包みます。冷蔵庫で１時間寝かせます。
9. 9 １７０度オーブン余熱開始。
   厚さ２－３ｍｍにカットした生地を天板に並べて１２分ほど焼きます。
10. 10 焼き上がったらラックに上げて冷まします。