栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の皮をがんばって、けがをしないように剥いていく。

2. 2

   皮を剥いた栗を鍋に並べる。（できれば一面に広げるように、重ならないように並べる）
   砂糖を上からかけて中火にかけ、ぐつぐつしたら弱火にする。

3. 3

   水分が少なくなるまで煮ていき、栗が柔らかくなったら、栗をマッシャーで熱いうちにつぶしてペースト状にする。

4. 4

   手で触れるぐらいになったら、食べやすい大きさ分をラップにのせ、巾着のように丸めて出来上がり！