薫り高い❤柚子風味のパウンドケーキ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子はキレイに洗い、皮を薄くピーラーで剥きます。
   千切り、みじん切りお好きな方法で細かくしておきます。

2. 2

   バターと卵は常温に戻す。
   小麦粉とＢＰは合わせてふるっておく。オーブン１８０度余熱開始。

3. 3

   バターにお砂糖を加えて泡立て器で白くもったりするまで混ぜる。空気を沢山含ませるように・・・

4. 4

   溶いた卵を３回に分けて加えていく。牛乳、柚子の絞り汁１ヶ分と２ヶ分の皮を入れます。大１のブランデーもココで加えます。
   ※残り大１のブランデーは最後の焼き上がりに使います。

5. 5

   粉類を加えてサックリ底から底から丁寧に切るように混ぜる。

6. 6

   用意したカップに６等分する。
   又はパウンド型に流し入れる。お好きな型でどうぞ＾＾
   １８０度オーブンで２０-30分焼きます。（ご家庭のオーブンの様子を見ながら焼いて下さいね＾＾；）

7. 7

   竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。焼き上がった上から残して置いたブランデーを暖かいうちに刷毛で塗ります。

8. 8

   再度オーブンの中に入れて置きます。（余熱利用で５分程度）時間が経ったらラックの上に置いて冷まします。

9. 9

   使ったのはコレ❤