✿薫り高い珈琲スパイスマーブルケーキ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターと卵は室温に戻しておきます。
   オーブン１８０度余熱開始。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

3. 3

   ボウルに①の無塩バターを泡立て器でモッタリするまで良く混ぜます。
   お砂糖を入れて再度攪拌。
   溶き卵を少しづつ加えて良く混ぜます。

4. 4

   アーモンドプードルを入れて泡立て器でよく混ぜます。

5. 5

   ②の粉を入れてゴムべらに持ち替えてサックリ混ぜます。
   ※ココで完全に混ざらなくてもＯＫ

6. 6

   牛乳とブランデーを入れて混ぜる。

7. 7

   ⑥のボウルの中から５０ｇ程度を別容器に移す。
   ☆印のスパイスとインスタント珈琲を入れて混ぜる

8. 8

   型にオイルを薄く塗り、⑥の３分の１を流し入れる。次に⑦の３分の１を流し入れる。
   これを３回繰り返して最後に空気抜きで上から型をトントンと２回ほど落とします。

9. 9

   菜箸でぐるぐると型容器の周りを円を書くように回します。
   また最後に型を上からトントンと２回落とします。

10. 10

    余熱完了したオーブンで４０分。３０分目から上にアルミホイルをかけます
    （焦げ防止）

11. 11

    焼き上がったら一升瓶等にひっくり返して差しておき、冷えたら型から外します。

12. 12

    切り分けるとこんな感じ❤❤

13. 13

    膨らむとイッパイになる感じなので。。。
    何か中にドライフルーツ等を入れて焼くプレーン生地の時にはこぼれちゃいます＾＾；