薄切り牛肉で簡単、フライパンで作るシュニッツェル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を大きさが揃ってなければ食べやすい大きさに切って軽く塩コショウする。

2. 2

   ボウルに小麦粉、玉子、牛乳を入れてよくかき混ぜる。肉をさっとくぐらせてからパン粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに揚げ油と１０ｇのバターを入れて温まったら肉を入れます。フライパンに肉を入れたらすぐに裏返して裏側にも油が回るようにします。

4. 4

   何度かひっくり返して、焼き色がついたら、油きりバットに移します。あらかじめ大葉をのせた皿に移して出来上がりです。お好みでトンカツソース等をかけて下さい。