簡単、美味しい、ナスの生姜醤油炒めレシピ・作り方

Name: 簡単、美味しい、ナスの生姜醤油炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ナス 大 2本; 醤油 大さじ２; 生姜汁 半カケ分; ごま油 20cc

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約15分
300円前後

taka3pigsdad

なす嫌いもこれで解消。簡単で美味しいナスの生姜醤油炒めです。実家の母がよく作ってくれました。実際私はこれでなす嫌いを解消しました。

材料（4人分）

ナス　大: 2本

醤油: 大さじ２

生姜汁: 半カケ分

ごま油: 20cc

作り方

1

なすを輪切りにして10分ほど水に入れてアクを抜く。
2

フライパンにごま油を入れて、水切りしたナスを炒める。なすがしんなりしてきたら醤油と生姜汁を入れてしばらく炒める。全体になじんだら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは油をよく吸うので、少し多めに油を入れます。生姜はチューブタイプを使う時は、なす1本に対して1cmが目安です。

きっかけ

子供が好きなので、よく作ってます。簡単で美味しいです。

公開日：2011/07/19

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。