材料（3人分）
- 鶏ひき肉
- ３００グラム
- 人参
- １本
- 醤油・みりん
- 各大匙３
- 酒・砂糖
- 各大匙1
- 油
- 大匙１
作り方
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- 1
- 人参はみじん切りにしておきます
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- 2
- フライパンに油を入れ熱します。
ひき肉を入れ、菜箸４本くらい使って（笑）かたまりにならないようによくかき混ぜます
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- 3
- 人参を加え、油がまわったら調味料を全部入れます
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- 4
- 蓋をして弱火で１５分ほど火にかけます
（時々焦げないようにまぜてね）
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- 5
- 最後は強火で水分を飛ばします
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- 6
- 小さい子が食べやすいよう人参を柔らかくするため４の工程で１５分煮ますが、あらかじめレンジで人参を加熱しておくと時短になります☆
おいしくなるコツ
最後は水分を飛ばすように強火で炒めてください（焦げ注意）
余ったらチャーハン風に御飯と炒めたり、卵とじにしても美味しいです(^^)
きっかけ
実家の母がよく作ってくれた、思い出の味です。
少し濃いめの味付けなので、お好みで調節して下さい。