煮物の定番、筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての具材を食べやすい大きさに切っておく。　乾燥しいたけは戻しておく。戻し汁も使うので置いておきましょう～！

2. 2

   にんじん・れんこん・ごぼうを鍋に入れ、具がつかるぐらいの水とだししょうゆ、酒、みりんを好みの味になるように入れ沸騰させていく。

3. 3

   沸騰してきたら残りの材料も入れ、中火で煮込んでいく。灰汁が気になる人はとりましょう。

4. 4

   すべての具に火が通ったら出来上がり。