りんごロールパン レシピ・作り方
材料（パウンド1台人分）
- [パン生地]
- 強力粉 100ｇ
- ドライイースト 1ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 卵 20ｇ
- 水 500ｇ
- バター 10ｇ
- [フィリング]
- りんごの甘煮 1/2個分
- シナモン 小さじ1/2
作り方
-
1
パン生地の材料をこねて60分発酵させる
-
2
パン生地を長方形にのばしてりんごの甘煮とシナモンをのせる
-
3
端から巻いてしっかりと閉じたら3等分に切る
-
4
パウンド形に切り口を上にして並べて30～40分2次発酵させる
-
5
型いっぱいまで膨らんだら180℃で25～30分焼く
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