沖縄そば☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは斜め切りにする。

2. 2

   水２リットルを沸騰させ、沖縄そばを5～6分茹でる。

3. 3

   2が茹で上がるタイミングに合わせ、そばだしを器に入れ、熱湯を注ぐ。

4. 4

   2が茹で上がったらざるに移して冷水でもみ洗いする、サラダ油をまぶす。

5. 5

   3に4を入れて、1と紅生姜、刻み葱をのせて完成です。