パンに合う！【ささみのチーズソテー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとりラップをかけたら、麺棒などで軽く全体を叩いて、厚さを均一にする。

2. 2

   両面に塩こしょうをふりかけ、薄力粉を薄く全体にまぶす。

3. 3

   にんにくは擦り下ろし、Aと合わせておく。

4. 4

   フライパンに油を入れ、中火に加熱する。
   ささみをいれ、片面に焼き色がつくまで焼いたら返し、チーズをのせる。

5. 5

   蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで１～2分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   【ソースを作る】
   一旦ささみを取り出し、フライパンを軽く拭く。
   バター、３をいれ、弱火で加熱する。
   バターが溶けたら火を止める。

7. 7

   盛り付けて、ソースをかけたら完成！