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かぶとあさりのチャウダー☆ レシピ・作り方

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梨花*
寒いに♪

材料(2人分)

かぶ
1/2個
あさり(冷凍)
6個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
オリーブオイル
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
薄力粉
大さじ1/2
牛乳
200cc
150cc
固形コンソメ
1つ
塩コショウ
少々
ドライパセリ
少々
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作り方

  1. 1
    かぶ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
  2. 2
    オリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ、1を炒める。火が通ってきたら薄力粉、料理酒を入れて炒め合わせる。
  3. 3
    2に牛乳、水、コンソメをいれひと煮立ちしたら5分ほど中火でアクを取りながら煮込む。
  4. 4
    3にあさりを入れて口が開いてから2分ほど煮込み、塩コショウでととのえる。
  5. 5
    4を器に盛り、ドライパセリをふって完成です。

きっかけ

寒い日に♪

公開日:2023/11/12

関連情報

カテゴリ
かぶチャウダー・クラムチャウダーあさり

このレシピを作ったユーザ

梨花* こんにちは♪食べ盛りの二児のママです(^^)お料理は苦手だけど、脱マンネリ化も心がけたい・簡単だといいな~・でも、たまにはきちんと作りたい・お酒に合うおつまみもいいよね~などなど(笑)…そんな毎日に皆様のレシピを参考にさせて頂いています。初心者ですが、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m(基本的にアプリからの利用でレポコメのみです。個別にメッセージをくださっても気付かなくてごめんなさい!)

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