りんごとレーズンのパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- [パン生地]
- 強力粉 200ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 3ｇ
- 卵 20ｇ
- 水 120ｇ
- バター 20ｇ
- [フィリング]
- りんごの甘煮 60ｇ
- レーズン 30ｇ
- 艷出し用卵 適量
作り方
-
1
パン生地の材料をこねたらボウルに入れて温かい場所で1時間発酵させる
-
2
6等分に切って丸めたら楕円形にのばしてりんごの甘煮とレーズンをのせる
-
3
上下を折ってしっかりと閉じる
-
4
閉じ目を下にして天板にのせ30分2次発酵させたら艷出し用卵を塗って180℃で17～18分焼く
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