ブロッコリーとさつまいものとろとろスープి* ҉ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを2cmの輪切りにする。(太いものは半月切りに)
   鍋に入れて、ひたひたの水(材料の記載以外)を入れて火にかける。沸騰したら弱火にする。

2. 2

   ブロッコリーを小房に分ける。
   1のさつまいもに日が通ったら、ブロッコリーを上に乗せて、ふたをする。
   ブロッコリーの色が鮮やかになったらザルにあげる。

3. 3

   鍋に＊を入れて、火にかける。
   底からよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

4. 4

   鍋に2と絹ごし豆腐を加えて、グツグツしたら1分間混ぜながら加熱する。
   塩、こしょうで味を整える。