居酒屋メニュー☆鶏手羽先の柚子胡椒焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は真ん中の関節部分に包丁を入れて半分に切り、大きい方だけ使います。小さい先の方は、スープやおでんなどの出汁取りに使えますので、冷凍するか付け合わせのスープにしてください。

2. 2

   ジップロック又はナイロン袋にAを合わせ混ぜ、鶏の手羽先を入れて揉み込み、空気を抜いて袋の口を閉じたら、冷蔵庫に入れて1時間以上漬け込みます。

3. 3

   グリルにアルミホイルを敷き、2を皮目を上にして並べ入れ、17〜18分間じっくりと焼けば出来上がりです。時々様子を見て、焦げそうならひっくり返すか、アルミホイルをかぶせてください。