【白ワインに合う】冷凍ワカサギのフリット☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを混ぜ合わせてバッター液を作っておきます。フライパンにサラダ油を入れ、180度になるまで熱します。

2. 2

   冷凍わかさぎはサッと洗って半解凍し、キッチンペーパーで水分を拭いたら1のバッター液に入れます。

3. 3

   冷凍わかさぎをバッター液にくぐらせたらサラダ油に入れて4分間、ひっくり返して3分間揚げます。

4. 4

   キッチンペーパーのうえに上げたら皿に盛り、熱々のうちに召し上がれ。お好みで、レモン汁や塩を添えてください。