鶏もも肉とブロッコリーのスイートチリソースマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の太いところは細切りにする。
   鶏肉はひと口大き切り、塩胡椒をふっておく。
   小ボウルに○を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油小1を中火で温め、ブロッコリーを入れる。全体に油がまわってツヤツヤしてきたら、水を加え、フタをして2分間蒸し焼きにする。
   一旦取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油小1(分量外)を足し、鶏肉を焼いていく。片面焼けたら、返してフタをし、5分間弱中火で蒸し焼きにする。

4. 4

   フタをとり、フライパンの脂をふきとる。2のブロッコリーと1であわせた○を加えてサッと中火で炒める。
   お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけて完成です。