かぼちゃのクリーミーヨーグルトサラダ レシピ・作り方

かぼちゃのクリーミーヨーグルトサラダ
  • 約15分
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西友レシピ部 公式
かぼちゃの火入れはレンジで手軽に、レーズンとくるみの食感がアクセント

材料(2人分)

  • かぼちゃ 350g
  • みなさまのお墨付き 生クルミ 15g
  • クリームチーズ 15g
  • みなさまのお墨付き レーズン 20g
  • Aみなさまのお墨付き プレーンヨーグルト 50g
  • A:マヨネーズ 15g
  • A:塩 ひとつまみ
  • 塩、こしょう 適宜
  • パセリ(乾燥) 適宜

作り方

  1. 1 かぼちゃは種をとってラップで包み600Wのレンジで6分程加熱し、火が入ったら皮を取る。
  2. 2 くるみは大きさを揃えておく。
  3. 3 クリームチーズは1cm角に切る。
  4. 4 Aを混ぜ合わせる。
  5. 5 ボウルにかぼちゃを入れフォークで粗くつぶす。
  6. 6 Aの2/3量を加え混ぜる。
  7. 7 くるみ、クリームチーズ、レーズンを加えさっくり混ぜる。
  8. 8 味を確認し、必要なら塩、こしょう、残りのAを加え味を整える。
  9. 9 器に盛り、好みでパセリを散らす。

きっかけ

かぼちゃの火入れはレンジで手軽に、レーズンとくるみの食感がアクセント

おいしくなるコツ

・くるみは生のままでも召し上がれますが、お好みでローストしていただいても。 ・かぼちゃの甘味に合わせてAの量は調整します。

  • レシピID:1080038219
  • 公開日:2022/07/14

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カテゴリ
かぼちゃサラダマヨネーズを使ったサラダヨーグルト
料理名
かぼちゃのクリーミーヨーグルトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • LIBA
    LIBA
    2022/08/24 05:02
    かぼちゃのクリーミーヨーグルトサラダ
    おいしかったです

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