かぼちゃのクリーミーヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 かぼちゃは種をとってラップで包み600Wのレンジで6分程加熱し、火が入ったら皮を取る。
- 2 くるみは大きさを揃えておく。
- 3 クリームチーズは1cm角に切る。
- 4 Aを混ぜ合わせる。
- 5 ボウルにかぼちゃを入れフォークで粗くつぶす。
- 6 Aの2/3量を加え混ぜる。
- 7 くるみ、クリームチーズ、レーズンを加えさっくり混ぜる。
- 8 味を確認し、必要なら塩、こしょう、残りのAを加え味を整える。
- 9 器に盛り、好みでパセリを散らす。
きっかけ
かぼちゃの火入れはレンジで手軽に、レーズンとくるみの食感がアクセント
おいしくなるコツ
・くるみは生のままでも召し上がれますが、お好みでローストしていただいても。 ・かぼちゃの甘味に合わせてAの量は調整します。
- レシピID:1080038219
- 公開日:2022/07/14
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LIBA2022/08/24 05:02おいしかったです