ヤミツキ煮卵の作り方☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に卵を入れて、水をひたひたまで入れたら火にかけます。沸騰したら中火〜弱火にし、そのままコトコトと６分間茹でたら卵を水に取り、荒熱が取れたら殻をむきます。

2. 2

   白ネギはみじん切りに、にんにくはすりおろして器かタッパーに入れ、Ａを合わせ入れて混ぜたら、1の卵も入れます。

3. 3

   卵にAをまんべんなくかけたら蓋をして冷蔵庫に入れ、可能なら時々卵の上下をひっくり返しながら、一晩漬け込みます。

4. 4

   器に盛り付ける場合は、卵を割って漬けダレをたっぷりとかけます。ご飯に乗せても美味！