具沢山スーパー大麦の焼飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スーパー大麦は予め炊いて冷凍保存しておいたものをチンしておきます。

2. 2

   具材を食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を熱して卵を割り入れ、さっと半熟に炒めて皿に取り出しておきます。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1を追加して、ウインナーと竹輪を入れ、焼き色がつくまで炒めます。

5. 5

   玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマンを加え、味塩胡椒とだしの素、カレー粉を入れてしんなりするまでよく炒めます。

6. 6

   フライパンの真ん中を空けてバターを入れ、溶けたところにスーパー大麦を入れて炒め合わせ、酒をまぶしてよく炒めます。

7. 7

   フライパンの縁に醤油を回し入れて更に炒め、最後に卵を加えて全体に混ぜ合わせたら完成です。