柿と胡桃と春菊の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊を切ってさっと塩茹でし、ザルにあけて水気を切ってから麺つゆをかけておく。

2. 2

   豆腐を2分レンチンして水切りする。

3. 3

   その間に柿を千切りにする。

4. 4

   ボールに豆腐、塩、砂糖、はつみつ、練りごま、すりごまを入れて小さめのホイッパーで混ぜ合わせる。

5. 5

   細かく刻んだくるみ、柿、水気を絞った春菊をボールに入れて軽く和えたら出来上がり。