砂肝炒め レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ルナルドむーたん
青じそを入れるのが味のアクセントになり濃厚だけどアッサリします

材料（2人分）

砂肝
250g
青じそ
10枚
白ネギ
5センチ
粗挽き塩コショウ
少々
コンソメ顆粒
小さじ1
にんにく
1粒
バター
5g
めんつゆ
小さじ1
ゴマとサラダ油
適量
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    砂肝は銀皮をつけたままでも大丈夫なので適当な大きさに切る。コンソメ粗挽き塩コショウを振り入れもんでしばらく置いておく。青じそと白ネギは千切りにしておく
  2. 2
    フライパンにバターと少し油を入れてにんにくを入れて香りが出たら砂肝を入れて炒める。お酒を振り蓋をして3分程蒸し焼きにする
  3. 3
    麺つゆをいれて混ぜ
    水分がなくなったら火をとめて青じそと白ネギを入れて混ぜ合わせたらお皿に盛りごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

銀皮は、硬いのが苦手な人は取り除いて下さい。バターは多めに入れたほうが美味しくできます。

きっかけ

いつもは青じそは入れたことが無かったけど 入れてみたらとても美味しくできました。冷めても美味しいです

公開日：2021/11/01
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
砂肝しそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

ルナルドむーたん

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

砂肝の人気ランキング

1位 シンプルが一番☆砂肝の塩胡椒炒め。おつまみに☆
2位 砂肝ともやしとニラの炒め物
3位 居酒屋風♪砂肝とニンニクの芽のガーリック炒め
4位 簡単居酒屋メニュー！砂肝の甘辛生姜煮
5位 砂肝のねぎ塩レモン和え✿
6位 【画像有り】銀皮を取らない、超簡単な砂肝の下処理
7位 簡単居酒屋メニュー！砂肝のねぎポン酢
8位 居酒屋メニュー☆砂肝のガーリック炒め
9位 セブンイレブンの砂ずりポン酢風和え物
10位 砂肝の銀皮ポン酢
砂肝のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

しそ・大葉
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

人気の春巻きでいただく！「ささみ」が主役の献立
メインおかずも簡単に！「ささみ」が主役の献立
ボリューム満点！「ささみ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする