生クリーム使用♡ベーコンとにんにくのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に1ℓのお湯を沸かし、小1弱の塩を加えてパスタを茹でる。
   (表示時間の−1分)
   にんにくはみじん切りに、ベーコンは好みの太さに切る。

2. 2

   フライパンに弱火でオリーブ油とにんにくを炒め、ほんのり香りが出てきたら、ベーコンを炒める。炒まったら、生クリームを加えて一煮立ちさせて火をとめる。

3. 3

   ボウルに卵黄、粉チーズを入れてよく混ぜあわせておく。

4. 4

   茹で上がったパスタをフライパンに入れ、中火でベーコンとにんにくをよくパスタにからませる。火を止めて、ボウルの卵液をからませ、余熱で卵に火を入れる。

5. 5

   お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけて完成です。