ピーマンと茄子の半熟玉子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、なすは洗い、食べやすい大きさに乱切りにする。

2. 2

   フライパンに大さじ2のサラダ油を熱し、ピーマンとなすを炒めます。
   火が通ったら醤油①で味付けし、一度取り出す。

3. 3

   スパゲティは規定の時間で茹でる。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、溶けたら茹でたスパゲティを入れて絡めながら炒める。

5. 5

   卵2個を溶き、スパゲティに絡ませながら半熟になるまで炒める。

6. 6

   仕上げに醤油②と塩こしょうで味付けし、皿に盛りつける。

7. 7

   2のピーマンとなすを上に乗せて、完成。