食欲そそる＊カレー煮込みハンバーグライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分みじん切りにし、耐熱の器に軽くラップをして電子レンジ500ｗで1分半ほど加熱する。
   もう半分はくし切りにする。（煮込みソースに使用）

2. 2

   みじん切り玉ねぎの粗熱がとれたらボウルに移し、豚ひき肉、☆と混ぜ合わせ粘りが出るまでよく捏ねる。
   焼くまで10分ほど冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   付け合わせ用の人参、ズッキーニは5ｍｍ位の輪切りにする。
   人参は電子レンジ500ｗで2分加熱し、柔らかくしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を敷き、ズッキーニを焼く。
   こんがり焼き色がついたら取り出す。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、冷蔵庫から取り出したハンバーグのたねを成形して並べていく。
   強火で5分、裏返して5分焼く。隙間でくし型の玉ねぎも炒める。

6. 6

   両面焼き色がついたら水を加え、10分ほど煮込む。

7. 7

   火を止めてカレールーを溶かし、さらに弱火で5分煮込んだらハンバーグの完成。

8. 8

   皿にごはんを盛り、ハンバーグを乗せて煮込みソースをかける。
   付け合わせの人参とズッキーニを添えて、完成。