大根とにんじんのなます レシピ・作り方

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トロトロピータンクママ
千切りは細くすると味がしんなりします

材料（4人分）

大根
1／4個
にんじん
1／3個
砂糖
大3
酢
大4.5
塩
小1

作り方

  1. 1
    大根とにんじんを輪切りにし細かく千切りにする
  2. 2
    塩をかけてもみこむ。
    20分くらい放置し、大根とにんじんから出た水気を捨てる

    よく洗い、水分をしっかりとる。
    砂糖、酢を混ぜる
    冷蔵庫でねかせて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1日後がちょうどいい食べ頃です

きっかけ

お正月に食べたいと思い作りました

公開日：2020/12/30
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なます

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