玉こんにゃくの煮物☆ピリ辛美味しい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはザルにあけてサッと洗ったら小鍋に入れ、水をひたひたに入れたら火にかけます。沸騰したらそのまま3分間ほど茹でてアク抜きをしたら、ザルにあけて水気をきります。

2. 2

   フライパンに1を入れて火にかけ、よく空炒りしてからAを加えます。蓋をして時々混ぜ返しながら15分間煮たら火を止め、そのまま放置して荒熱を取りながら味を含めます。

3. 3

   玉こんにゃくと煮汁をよく照りからめてから器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけて召しあがれ。