ヘルシー＊チキンソテーのなすカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにし、フライパンで炒める。
   にんじんを短冊切りにして、にんにくすり下ろしと加えて炒める。

2. 2

   じゃがいもを2㎝幅に切る。
   鍋に水と入れ、1を入れて煮る。煮立ったら弱火にする。

3. 3

   なすを1㎝の輪切りに、太いところは半月切りにして2に加える。
   野菜に火が通ったら、カレールーを加えて混ぜる。

4. 4

   鶏むね肉の厚いところに包丁を横に入れて、観音開きにする。
   両面に塩、こしょうをして、フライパンを熱し皮の方から焼く。パリっと焼けたらひっくり返し中火で火を通す。

5. 5

   鶏むね肉が焼けたら、食べやすく切る。
   皿にカレーライスを盛り、鶏むね肉をのせる。