フライパンで簡単☆ミネストローネ☆ レシピ・作り方
材料(2.5人分)
- 冷凍ミディトマト
- 4個
- にんじん
- 1/2本(75g)
- ズッキーニ
- 1/2本
- グリンピース
- 45g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩胡椒
- 少々
- 固形コンソメ
- 1個
- ベーコン
- 2枚
- お湯
- 300cc
作り方
-
- 1
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- 冷凍トマトを水洗いして皮をむく。
-
- 2
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- サイコロ状に切る。
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- 3
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- にんじんもサイコロ状に切り、レンジの根菜モード(弱)で火を通す
-
- 4
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- 2、3と冷凍グリンピース、サイコロ状に切ったズッキーニをフライパンに入れ、オリーブオイルと塩胡椒をかけて軽く炒める。
-
- 5
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- 短冊切りしたベーコンとコンソメ、お湯300ccを加えて煮る
-
- 6
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- 途中アク取りします。
おいしくなるコツ
野菜は同じ大きさにきり、余熱しておく。
きっかけ
時短で美味しいスープが飲みたくて。
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