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フライパンで簡単☆ミネストローネ☆ レシピ・作り方

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reika(2020.4.17〜)
野菜の旨味たっぷり甘くて美味しいスープです。

材料(2.5人分)

冷凍ミディトマト
4個
にんじん
1/2本(75g)
ズッキーニ
1/2本
グリンピース
45g
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
少々
固形コンソメ
1個
ベーコン
2枚
お湯
300cc
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作り方

  1. 1
    冷凍トマトを水洗いして皮をむく。
  2. 2
    サイコロ状に切る。
  3. 3
    にんじんもサイコロ状に切り、レンジの根菜モード(弱)で火を通す
  4. 4
    2、3と冷凍グリンピース、サイコロ状に切ったズッキーニをフライパンに入れ、オリーブオイルと塩胡椒をかけて軽く炒める。
  5. 5
    短冊切りしたベーコンとコンソメ、お湯300ccを加えて煮る
  6. 6
    途中アク取りします。

おいしくなるコツ

野菜は同じ大きさにきり、余熱しておく。

きっかけ

時短で美味しいスープが飲みたくて。

公開日:2020/07/27

関連情報

カテゴリ
トマトスープ100円以下の節約料理簡単おもてなし料理簡単夕食コンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

reika(2020.4.17〜) 料理に時間とお金はかけたくないけど、美味しいものを作って食べたい♪ 簡単、ヘルシー、時短なレシピを書いていきたいです!よろしくお願いします☆ (2020.4〜)一人暮らし、IH、冷凍野菜、レンジ調理を多めにアップする予定です! たまに彼と作って食べる時のダイエットレシピも☆ (2022.5〜)新婚2人ごはん、節約&時短メニュー

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