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ふわふわ豚玉お好み焼き☆大阪風 レシピ・作り方

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balletmom
小麦粉少なめ、長芋多め、豚肉練り込みの、ゆるめのタネを時間をかけてじっくり焼くことで、ふわふわのお好み焼きが作れます！かなり美味しいです♪( ´▽｀)
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

豚こま切れ肉
300g
キャベツ
1/4玉
青ネギ
3本
長芋
大サイズ10cm
A.卵
2個
A.紅しょうがのみじん切り
大さじ1
A.小麦粉
1カップ
A.水
1カップ
A.粉末だしの素
1袋(10g)
お好み焼きソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
青のり
お好みで
かつお節
お好みで
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作り方

  1. 1
    キャベツはみじん切りに、青ネギは小口切りに、長芋はすりおろして大き目のボウルに入れ、豚肉とAを入れてよく混ぜます。豚肉はくっついてかたまらないよう、広げながら混ぜます。
  2. 2
    ホットプレートを250度に熱し、1のタネを4つに分けて流し入れたら、ターナーでそれぞれを丸く整形して10分間焼き、ひっくり返して裏面も10分間焼きます。蓋はしません。
  3. 3
    さらにひっくり返して10分間、裏面も10分間焼けば出来上がりです。お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりの順にかけて召しあがれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き時間は30〜40分になりますので、焼いている間に副菜やお吸い物を作ってください☆

きっかけ

小麦粉少なめ、長芋多め、豚肉練り込み、焼き時間30〜40分、試行錯誤してこのお好み焼きレシピに辿り着きました！

公開日：2020/06/18
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関連情報

カテゴリ
広島風お好み焼き夕食の献立（晩御飯）長芋キャベツ小麦粉

このレシピを作ったユーザ

balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

つくったよレポート（ 4 件）

2022/03/18 18:33
おいしくできました。
ぴのこ♀
青海苔たっぷりで、とっても美味しそうですね^ - ^つくレポありがとうございます！
2020/06/21 09:02
美味しかったです
桜 咲子❤️
わぁ☆とっても美味しそうですね♪私もまた食べたくなっちゃいました( ´▽｀)つくレポありがとうございます！
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