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野菜たっぷり☆ドライカレー レシピ・作り方

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balletmom
普通のカレーよりも、煮込まず短時間で美味しく出来ます(^_-)-☆
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

牛豚合挽きミンチ肉
400g
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
ピーマン
5個
にんにく
1片
卵
3個
カレールー
3個
ご飯
1人につき茶碗1杯
A.水
300ml
A.ケチャップ
大さじ1
A.ウスターソース
大さじ1
A.塩
少々
A.黒こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
パセリのみじん切り
お好みで
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油をしいて、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくを入れたら、中火で炒めていきます。
  2. 2
    玉ねぎがしんなりとしてきたら、ミンチ肉を入れてさらに炒めます。肉の色が変わったら、Aを入れてひと煮立ちさせます。
  3. 3
    カレールーを入れたら弱火にし、焦げないよう混ぜながら煮詰め、トロミがついたら出来上がりです。
  4. 4
    器にご飯を盛って３をかけ、上に温泉卵を載せ（温泉卵の作り方→レシピID:1080010151）みじん切りにしたパセリもかけて召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケチャップやウスターソースを入れることで、味を複雑にしています。にんにくを入れないと、ぼやけた味になりますのでお忘れなく！（普通のカレーにもにんにくを入れたほうが断然美味しいです）

きっかけ

主人が好きな喫茶店のドライカレーを真似して作ってみました☆

公開日：2020/02/28
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関連情報

カテゴリ
ドライカレー玉ねぎ簡単夕食昼食の献立（昼ごはん）その他のひき肉
関連キーワード
簡単 時短 昼食 すぐ出来る
料理名
野菜たっぷり☆ドライカレー

このレシピを作ったユーザ

balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

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