天体親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏胸肉を一口大に切り、甘酒で揉み込む

2. 2

   ・玉ねぎをくし切りにする

3. 3

   ・フライパンに玉ねぎ、出汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて軽く煮る

4. 4

   ・鶏肉を加えて火を止め、蓋をして5分ほどおく

5. 5

   ・卵白3個と卵黄1個をとく

6. 6

   ・4に火をつけて、といた卵の半分を入れて火を通す

7. 7

   ・火が通ったら残りの半分を入れて火を消して蓋を閉め3分置いておく

8. 8

   ・丼にご飯を盛り付け、7をのせる

9. 9

   ・卵黄、山椒、ネギを添えたら完成