長芋とちくわの天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉と、卵と冷水を入れて箸で混ぜ、粉っぽさが残るくらいに混ぜます。混ぜすぎに注意。

2. 2

   ちくわは大きめの斜め切り、長芋は皮をむいて10cm×2cm、幅1cmの短冊切りにしたら1に入れて混ぜます。フライパンにサラダ油を入れて190度に熱し、揚げていきます。

3. 3

   3分間ほど揚げたら、ひっくり返して裏側も3分間ほど揚げます。ほんのりと揚げ色が付いたら、キッチンペーパーの上にあげます。器に盛り付け、しょうゆをたらして召し上がれ。