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お弁当のおかず！しめじとピーマンの醤油焼き レシピ・作り方

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toytoy＊saori2005
パパ弁当。ご飯とおかずは別派、ダイエットのためおにぎりをやめてお弁当箱2つに。ローカロリーなすき間おかず、ちゃちゃっと焼くだけ簡単です。
みんながつくった数 5件

材料（1人分）

しめじ
1/5ほど
ピーマン
1/2こ
オリーブオイル
数滴
醤油
数滴
ごま
一つまみ
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作り方

  1. 1
    ピーマンのヘタと種を取って切る。しめじは手で大き目にほぐす。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を加えて軽く焼く。
  3. 3
    2へ醤油を加えて全体に馴染ませ、ごまをパラパラ。
  4. 4
    粗熱が取れたらお弁当箱へ！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しんなりする手前で火を止めるとシャキッと歯ごたえが残ってお弁当に調度よくなります。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日：2019/06/25
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関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般ピーマンしめじ血圧が高めの方お弁当のおかず（大人用）
関連キーワード
お弁当のおかず 高血圧向け ヘルシー　簡単 簡単おつまみ
料理名
お弁当のおかず！しめじとピーマンの醤油焼き

このレシピを作ったユーザ

toytoy＊saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！ ＊ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート（ 2 件）

2021/04/28 07:31
簡単！ お弁当の隙間に彩りもプラス！ ありがとうございました！
youtan.
たくさんの中からチョイスしてくださりありがとうございます。美　簡単にできてよかったです！！！またどうぞ(๑˃̵ᴗ˂̵)
2020/09/29 16:25
こんにちは(^^)シンプルな味付けがとても良くて、ピーマンとしめじの美味しさが味わえました♪♪♪ありがとうございました☆
ドレミ3
いつもありがとうございます♡ ピーマンのかわりにパプリカでも◎ お弁当の隙間にもどうぞ！

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