鶏もも肉のマヨぽん炒め☆爽やかで美味しい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは小口切りにしておきます。鶏もも肉は1枚を6等分に切り、軽く塩、こしょうをします。

2. 2

   冷たいフライパンに１の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ（サラダ油はしきません）中火にかけ、鶏肉から出る脂だけで焼いていきます。皮目にこんがりと焼き色が付いたらひっくり返して蓋をします。

3. 3

   蓋をしたら弱火にし、そのまま3分間、中まで火を通したら火を止め、キッチンペーパーで余分な脂を丁寧に拭き取ってから、よく混ぜ合わせたAと、１の青ネギを加え、からませます。

4. 4

   器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ。