簡単なのに豪華！ポテト&ミートパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊ミートソースを作ります＊
   タマネギ、ニンジンをみじん切りにします。(ピーマンやキノコ類など追加しても美味しいです。その場合も同じくみじん切りにします。)

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1を炒めます。タマネギの色が変わったら合挽き肉を追加してさらに炒めます。

3. 3

   ★の小麦粉以外の調味料を全て入れ、混ぜながら2〜3分炒めます。最後に小麦粉を入れてなじませたらミートソースの完成です。

4. 4

   ＊マッシュポテトを作ります＊
   じゃがいもの皮をむいて一口サイズに切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで竹串がすっと通るまで温めます。目安は4分程度です。

5. 5

   4をフォークなどで潰したら☆の調味料を全て加え、よく混ぜたらマッシュポテトの完成です。

6. 6

   ＊パイに包みます＊
   冷凍パイシートは、具の下に敷く分と、上から被せて蓋をする分が足りるように解凍します。室温に15分ほどおき、綿棒などで3ミリ程度の厚さまでのばします。

7. 7

   耐熱皿にマーガリンを塗り、パイシートを敷きます。5のマッシュポテトを敷き詰め、その上にとろけるチーズを好きなだけのせます。さらに3のミートソースをのせてならします。

8. 8

   ◎の卵黄と水を混ぜて溶き卵を作り、敷いてあるパイシートのふちに塗ります。

9. 9

   蓋用のパイシートをかぶせて、ふち同士を指で押し、溶き卵を塗った部分でしっかりとくっつけます。蓋用のパイは何本か切り込みを入れると見栄えが良いです。

10. 10

    オーブンを200度で予熱開始します。その間に蓋のパイの全体に8で作った溶き卵を塗ります。

11. 11

    予熱が完了したら200度で25〜35分焼いて完成です♪
    焼く時間はパイの焼き加減を見て調整して下さい。