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夏野菜のトマトパスタ レシピ・作り方

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ニャンコーヒー
夏野菜が鮮やかに散りばめられたパスタです

材料(1人分)

オリーブオイル
大さじ2
玉ねぎ
1/8個
鶏肉(モモ)
50g
ズッキーニ
1/4本
オクラ
2本
パプリカ
1/8個
しめじ
1/4株
パスタ
100g
トマト缶
150ml
赤ワイン
50ml
コンソメ顆粒
3g(約小さじ1)
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作り方

  1. 1
    ・玉ねぎは5mm幅にスライスし、その他の野菜、しめじ、鶏肉を一口大にきる
  2. 2
    ・1をオリーブオイル大さじ1を引いた中火のフライパンで焼き色がつくまで焼く
  3. 3
    ・2にワイン、トマト缶、コンソメ顆粒を入れて5分ほど煮る
  4. 4
    ・たっぷりのお湯にパスタを入れ、目安時間で茹でる
  5. 5
    ・茹で上がったら、ざるにあげ、オリーブオイル大さじ1を絡める
  6. 6
    ・3にパスタを入れて中火で絡める
  7. 7
    ・お皿に盛り付けたら完成

    お疲れ様でした

おいしくなるコツ

パスタは茹でた後に余り火を通しすぎないように注意しましょう

きっかけ

夕ご飯に

公開日:2018/04/20

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタその他のパスタパスタのお弁当(大人用)夏のおもてなし料理夏バテ対策

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ニャンコーヒー YouTubeはじめました!「もえきちメシ」チャンネル登録よろしくお願いします! 食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました!現在は製粉メーカーに勤めています。

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