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くるみの甘露煮 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ニャンコーヒー
おせち料理によく見られる くるみ には
実り と 硬い殻が家族を守ることを由来とする、家族円満 の意味が込められています
材料(4人分)
くるみ(ロースト)
50g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水飴
大さじ1
作り方
1
・くるみをフライパンで軽く入り、一度皿に取り出す
2
・フライパンに砂糖、水飴、醤油を入れ、とろみがつくまで煮立たせる
3
・くるみを2に入れ、絡ませたら完成
お疲れ様でした
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
くるみは大きいものを使用した方が食感が良くなります
きっかけ
おせち料理に
公開日:2018/02/25
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ニャンコーヒー
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実り と 硬い殻が家族を守ることを由来とする、家族円満 の意味が込められています