王道！癖になる酢っぱきゅうりのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを水洗いし両端を1～2mmほど切落とす。

2. 2

   小鍋にきゅうり以外の材料、酢、三温糖、塩などを全て入れひと煮立ち手前で火を止めて粗熱を取る。（にんにくはスライスし、鷹の爪は種を取る。ブラックペッパーは粒で！）

3. 3

   1のきゅうりが漬かる保存容器に2と一緒に加えて半日ほど漬けてできあがり！数日漬けておくとしっかり使ってサンドイッチなどにもおすすめです！