チーズに焦げ目がつくまで熱することです。 長ねぎにも少し焦げ目を付けると香ばしいです。
ホワイトソースを作る時間はなく、風邪が流行っていたので、長ねぎを使い、グラタンではなくチーズ焼きにしました。
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長ねぎもチーズに合いますよ♪