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生姜餡の天津飯♫ レシピ・作り方

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約10分
100円以下

たっぷり生姜あんかけの玉子だけで美味しい天津飯♫

材料（1人分）

玉子: 3個

あつあつご飯: 丼一杯

☆中華スープ: 1カップ

☆醤油: 小さじ1.5

☆オイスターソース: 小さじ1.5

☆酢: 小さじ1

☆砂糖: ひとつまみ

☆酒: 小さじ1

☆生姜のすりおろし: 小さじ1〜2

水溶き片栗粉: 少々

ごま油: 少々

サラダ油: 少々

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作り方

1

溶き玉子をサラダ油を熱したフライパンに流し、菜箸でくるくるとまわして厚みを作り、強火で短時間で焼いたらあつあつご飯にのせる。
2

☆の調味料を温め、水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を入れて一煮立ち、1にかけて出来上がりん♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子は多めの油で焼くとうまく作れます♫濃いめの味付けがお好みでしたら溶き玉子に塩胡椒してください♫辛めがお好きなら辣油をかけて食べて下さいね♫

きっかけ

お家に玉子しかないけど天津飯が食べたくて作ったのがきっかけ。

公開日：2016/10/18

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カテゴリ: 天津丼・天津飯

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emipou こんにちは！二児の母です。離乳食等の子供のメニュー、簡単なお家居酒屋メニューからガッツリごはんまで、いろいろ作っていきますね。よろしくお願いいたします。

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