ハサミチョッキング♪ポン酢でさっぱり手羽元の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はハサミで骨にそって切込みを入れて食べやすくします。

2. 2

   熱したフライパンに入れて、皮を下にしてこんがりと焼きます。
   
   ひっくり返して反対側も軽く加熱。

3. 3

   ペーパーで軽く脂を取り、残りの水、調味料を加えてアルミで落し蓋をして15分程度煮込む(途中水が足りなくなったら追加)
   
   タレにとろみがついてきたら煮絡め仕上げにごまをかけて完成。