材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個
- 合いびき肉
- 50ｇ
- 玉ねぎ
- 1/8個
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- キャベツ
- 1～2枚
作り方
-
- 1
- サラダ油で合いびき肉をパラパラになるまで炒める
-
- 2
- みじん切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら塩こしょうをふる
-
- 3
- じゃがいもを茹でて熱いうちに潰して粗熱をとる
-
- 4
- じゃがいもと②を混ぜたらひと口大に丸める
-
- 5
- 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて、170℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる
-
- 6
- 千切りにしたキャベツの上に盛り付ける
きっかけ
さくっとした衣が楽しめるようにボール形にしました