超ヘルシー！牛赤身切落しのさっぱりペッパー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、分量外の酒を少量入れて牛肉を湯通しする。ザルに取り水気を切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、潰してみじん切りにしたニンニクを加え、1の牛肉を焼き色が付く程度両面焼く。

3. 3

   2へブラックペッパーと岩塩、酒を加えて味付けしプレートに盛り付ける。

4. 4

   串切りにしたレモンとアイスプラントを添えてどうぞ！