サンチュと茹で小松菜のヘルシーワンプレートサラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
メインがお肉だったのでサラダはシンプルにサンチュをどーんっと。きのこのガーリック炒めは我が家の常備菜です(^_-)-☆

材料(2人分)

サンチュ
6枚ほど
アイスプラント
2本ほど
キノコのガーリック炒め
一掴みほど
小松菜
1束
かつお節
一つまみほど
ポン酢
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1
    小松菜を茹でる。ザルに取り水気を切って豆器に盛り付けかつお節をトッピングしポン酢をかける。
  2. 2
    大きなプレートに1の小松菜、水洗いしたサンチュ、アイスプラント、キノコのガーリック炒め(レシピID:1080012111)をのせてできあがり!

おいしくなるコツ

キノコのマリネにしっかり味がついているのでそのままでOK!マリネ抜きならお好みのドレッシングでどうぞ☆サンチュにキノコのマリネとアイスプラントを巻いて食べると青々していろんな食感が楽しめます(^_-)-☆

きっかけ

お肉と一緒にたっぷり食べてほしい! 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/03/11

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ簡単おつまみ食物繊維の多い食品の料理ヘルシーワンプレート小松菜
関連キーワード
サンチュ サラダ 簡単 がん 食事 おつまみ
料理名
サンチュと茹で小松菜のヘルシーワンプレートサラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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