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簡単!野菜たっぷり!さっぱりチョッパーサラダ レシピ・作り方

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sakura餅たん
たくさんの野菜をサイコロ切りにして、ドレッシングで和えるだけの簡単サラダです。

材料(2人分)

キュウリ
1/2本
ゴボウ
1/2本
レンコン
50g
ピーマン
1個
ニンジン
1/2本
トマト
1/2個
コーン(今回は冷凍)
40g
むき海老
6〜7尾
●イタリアンドレッシング
大2
●オリーブオイル
大1.5
●酢
大1
●醤油
小2
●塩 コショウ
お好みで
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作り方

  1. 1
    殻付きのエビの場合は、皮を剥いて下茹でして粗熱をとっておく。
  2. 2
    ゴボウとレンコンはアク抜きをして、下茹でして粗熱をとっておく。
  3. 3
    ボウルに各野菜をサイコロ切りにして入れていく。
    キュウリ。
  4. 4
    ニンジン。
  5. 5
    ピーマン。
  6. 6
    粗熱をとったエビ。
  7. 7
    粗熱をとったゴボウとレンコン。そして解凍したコーン。
  8. 8
    トマト。
  9. 9
    ●のドレッシングを和えて出来上りです。

おいしくなるコツ

和えてすぐは味が染み込んでいないので、冷蔵庫で冷やしつつ味を染み込ませたらいいと思います。 材料はこれの他にもなんでも可能です。 ちくわや、シーチキン、玉ねぎなどもあいますね!…豆を入れても美味しい!

きっかけ

歯ごたえのあるゴロゴロとした野菜が食べたくて作りました。 これだけでもかなりの野菜が入っていて、サイコロ切りにしてるので食べ応えは充分にあります!

公開日:2015/10/07

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
簡単サラダ サラダ チョッパーサラダ 野菜
料理名
簡単!野菜たっぷり!さっぱりチョッパーサラダ

このレシピを作ったユーザ

sakura餅たん はじめまして。食べるのも作るのも大好きな主婦です♪ 食べるのは気持ちよくがっつりと!(笑) そして作るのは…簡単!切るだけ!和えるだけ!焼くだけ!…手間をあまりかけないで簡単に作れるレシピをメインに調理しています。 これからも簡単で手軽なレシピを…と思っています。よろしくお願いしますね。

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